27 marca 2015 roku na XIX Międzynarodowych Targach Gastronomicznych EuroGastro w Warszawie odbył się X Festiwal Kuchni Greckiej, którego „Magazyn WESELE” był patronem medialnym.

Pomysłodawcą i organizatorem Festiwalu Kuchni Greckiej jest Teo Vafidis – Grek z pochodzenia, z zawodu ekspert i doradca kulinarny, z pasji – ambasador kultury i kuchni greckiej w Polsce, członek kapituły Fundacji Klubu Szefów Kuchni, honorowy członek Chef’s Club Grecji oraz przedstawiciel Poland Branch Office.

Idea zorganizowania Festiwalu Kuchni Greckiej zrodziła się z chęci przybliżenia i propagowania w Polsce tradycji kuchni greckiej. Ten długofalowy projekt jest skierowany zarówno do hotelarzy, restauratorów, szefów kuchni, kucharzy, jak i do konsumentów.

Konkurs kulinarny X Festiwalu Kuchni Greckiej jest nominowany do Kulinarnego Pucharu Polski 2015.

Jak co roku ekipy kucharzy z całej Polski pod „fachowym okiem” międzynarodowego jury przygotowali autorskie dania z wykorzystaniem wskazanych w regulaminie: rostbef Sokołów, ciasto Filo Kanaki, marchew karbowana plastry Oerlemans, cukinia plastry Oerlemans, oliwki Kalamata z pestką oraz pepperoni macedońskie w zalewie.

W składzie jury X Festiwalu Kuchni Greckiej byli:

• przewodniczący: Jarosław Walczyk, Członek Fundacji KSK
• Miltos Karoubas Executive Chef, Prezes Prezes Hellenic Chef’s Association
• C-Michel Labarre, Prezes Academy Bocuse d’Or Poland
• Ewa Olejniczak Executive Chef Villa Foksal Restauracja & Catering
• Giancarlo Russo Executive Chef, Członek Fundacji KSK
• Tasos Tolis Executive Chef, Honorowy Prezes Hellenic Chef’s Association
• Jarosław Uściński Executive Chef, Prezes OSKiC Polska

Laureatami X Festiwalu Kuchni Greckiej zostali:
1 miejsce – Paweł Kubera – Restauracja Dobra Truskawka – Nowe
2 miejsce – Rafał Grzegorzek – Restauracja Art Deco, Hotel SPA DR IRENA ERIS -Polanica Zdrój
3 miejsce – Dariusz Kuduk – Kopalnia Soli Wieliczka Hotel Grand Sal – Wieliczka

Zwycięzca wyjeżdża wraz z osobą towarzyszącą na tygodniową wspaniałą wycieczkę do Grecji ufundowaną przez Biuro Podróży Hellas Travell www.hellastravel.pl.

Wszyscy uczestnicy i jurorzy zostali obdarowani wyśmienitymi upominkami.
Na zakończenie wieczoru miał miejsce koncert Nikosa Rusketosa – lidera greckiego zespołu Orfeusz, oraz tańce w towarzystwie tłuczonych „na szczęście” talerzy. Wystąpił również zespół Alter Trio prezentując piękne układy gimnastyki akrobatycznej.

Wszystkim uczestnikom i partnerom serdecznie dziękujemy za wieloletnią współpracę.

www.vafidis.pl